Monkey for tea

Er lenge siden jeg fikk denne fantastiske gaven av +Kristin Killi , men fant den først fram ut av flytterotet i dag. En liten Monkey Tea Infuser <3 


Denne lille krabaten skal få brygge teen min framover. Jeg har allerede brukt Robot Tea Infuser en god stund, men denne kan få avlasting av mister Monkey en stund. 

Veldig praktisk disse søte små te-figurene. Minimalt med søl og "lekkasje" av tørre te-blader, samt at det er med et søtt lite dryppe-fat som figuren kan hvile på når trekketiden er over.

De søte figurene er laget av Kikkerland Design. I nettbutikken finner du masse kult ;) Jeg har som sagt disse i Robot og Monkey, men ser at de fins i bant annet Space Ship, Frog, Diver og Fish også!

Avholds-Linda

Etter at jeg bestemte meg for å roe ned drikkinga, er de fleste av vennene mine overbevist om at jeg er gravid.

For bare et par uker siden bestemte jeg meg for å roe ned drikkinga, og kjøre hvitt en stund. På ubestemt tid. Jeg går på medisin som vanskelig lar seg kombinere med alkohol, vil spare penger og vil spare helsa. I tillegg vil jeg utfordre meg selv litt. Og utfordring er det blitt!

Det vanskeligste har ikke vært å slutte å drikke, men å rettferdiggjøre at jeg har sluttet å drikke. Når jeg velger en Munkholm framfor en halvliter Hansa er det umiddelbare spørsmålet "er du gravid??!"
Når jeg svarer, som sant er, at nei det er jeg ikke, så tror de fleste fortsatt at jeg er det, men bare ikke vil si det. De smiler lurt, blunker. Som om vi har en hemmlighet sammen. Uansett hvor mange ganger jeg sier at jeg ikke er gravid, så hjelper det liksom ikke. For den eneste legitime grunnen for at noen slutter å drikke er jo såklart fordi man er gravid.

Å si at jeg går på medisiner har ikke funka. Å si at jeg har lyst til å kjøre en hvit periode har ikke funka. Å si at, som også sant er, jeg har en pakt med en venninne (+Kristin Killi) om å være avholds en stund funker ikke. Jeg er, uansett hva jeg sier, stemplet som gravid avholdskvinne.

Så hva skal man si? Hva er en godkjent grunn for ikke å drikke? Er det virkelig bare mulig å forestille seg denne ene grunnen til at en kvinne velger å ta en Munkholm? For jeg liker smaken av øl, og jeg liker det sosiale i å gå å ta seg en øl. Om ølen er med eller uten alkohold, det spiller egentlig ingen rolle, gjør det vel? Og gir den Munkholmen som står foran meg på bordet folk rett til å spørre meg om hvorfor jeg ikke drikker? Det hadde vel vært like ubehagelig om jeg skulle parert med å spørre andre om hvorfor de drikker?

Jeg er oppgitt. Og sannheten er at jeg sikkert hadde hoppet til akkurat samme spekulasjoner om det var noen andre som tok seg en Munkholm i vennegjengen (av det kvinnelige kjønn, vel å merke)  Jeg er ikke bedre enn noen andre. Jeg syns bare det sier alt om hvordan drikkekulturen er i dette landet.

I hytt in everyones general direction!

Bra artikkel fra i fjor her

Hvordan spire bønner og frø?

Å spire bønner og frø er ingen sak. Eller, noen bønner og frø er litt vanskeligere å få til enn andre, og personlig syns jeg bønner er lettere å få til å spire enn frø. Med en spirekasse går det nesten av seg selv. Her er en guide til hvordan du spirer mungbønner.

Som sagt, det første du må ha er en spirekasse. Det fins også spireposer i orgnaisk materiale som kan benyttes, det er egentlig bare smak og behag som skiller de, fremgangsmåten er ganske lik. Jeg har denne spirekassen:

Bergs Bio Salad spirekasse

Bergs Bio salad spirekasse får du kjøpt på blant annet Solhatt.no, Markensgrøde.no og Røtter i Oslo. Jeg fant til og med en på loppemarked forrige helg! Denne spirekassen kan bygges ut med flere etasjer hvis man ønsker det.

Du kan spire alt mulig fra linser via mungbønner til brokkolifrø, bare pass på at du kjøper frø som er beregnet til  å brukes til spiring. Det står som regel på pakken.

Jeg har hatt stort hell med å spire mungbønner, og det er kjempelett.

Spirende mungbønner

Jeg har brukt bønner av denne typen. Disse legges i bløt over natten, skylles og has i et jevnt lag utover etasjene i spirekassen. Jeg pleier å bruke ca 3 ss tørre mungbønner til to fulle etasjer med spirer. Deretter passer du på at bønnene står lyst og at de er fuktige til enhver tid . Du kan helle på vann på toppen av spirekassen 2-3 ganger daglig, eller som jeg gjør, skylle bønnene under rennende vann 2-3 ganger daglig. Pass på at bønnene ikke "klumper" seg sammen ett sted, da råtner de fort og vil ikke spire. Fortsett slik, og i løpet av 3-4 dager har du spirer du kan spise! Jeg bruker spirene i salater, som tilbehør til supper, i gryter og som "grønt" på brødskiva.

Spirer ferdig til å spises

Økologiske klær

Heldigvis blir det stadig mer fokus på økologi, også i klesbransjen. Klær av økologisk bomull fins i mange av de store kleskjedene, så tilgjengeligheten er blitt større enn tidligere. Det er  i hovedsak basisplagg som t-skjorter, trøjer, singletter og enkle bomullsgensre som fins, men dette er jo plagg enhver garderobe trenger :) Her er en oversikt over de største kjedenes tilbud i økologiske klær.

H&M Conscious

H&M kom i vår ut med sin Conscious-kolleksjon, med inspirasjon fra naturen - alt i økologiske, gjenvunnede og bærekraftige materialer. H&M har også opprettet H&M Conscious-Fond, som har jobbet med kjente organisasjoner for å sikre rent drikkevann til 70.000 mennesker i u-land, samt jobbet for skolegang til fattige barn i blant annet India.
Les mer om fondet her.

Organic Cotton hos KappAhl

 KappAhl har også en serie klær i økologisk bomull eller lin, med europeiske og internasjonale miljømerker, som EU-blomsten og Øko-Tex. Mange av plaggene er også laget av resirkulerte klesfibre. KappAhl skriver også at de i størst mulig grad benytter seg av digitalt trykk, framfor tradisjonelt fargetrykk, som gir en mye større miljøbelastning enn digitalt trykk.
Les mer om KappAhls økologiske fokus her.

Lindex sine økologiske klær heter Sustainable Choice og er i hovedsak basisklær som skjorter og gensere i økologisk bomull. Hos Lindex finner du dette merket på klær for både dame, herre og barn, samt på undertøy.

Lindex sitt Sustainable Choice

Cubus har også økologiske alternativer, merket Organic.

Jeg trodde faktisk ikke at utvalget skulle være så stort da jeg satte i gang og undersøkte tilgjengeligheten av økologiske klær på mitt lokale kjøpesenter, og hos de store kjedene - det var en positiv overraskelse. Nå har jeg altså ingen unnskyldninger for å ikke kjøpe mer bærekraftig også når jeg kjøper klær, og prisen er faktisk stort sett akkurat den samme som for "vanlige klær".

Jeg skal bruke det jeg har av klær enn så lenge, jeg har tro på at dét er mest miljøvennlig i lengden, men når jeg trenger et klesplagg neste gang, skal jeg saktens ta en titt på de økologiske alternativene.

Les mer om økologiske klær og hvor du kan kjøpe de hos Ren Mat.  Mer om bevisst forbruk av klær hos Grønn Hverdag.

DIY fargerike bilder

Veggene har vært nakne etter oppussing-spree i vinter. Det måtte jeg gjøre noe med, og insiprasjonen kom, tro det eller ikke, fra en IKEA-katalog. 

Jeg så et bilde i årets IKEA-katalog, der noen hadde to store bilder på veggen, med små firkanter i ulike farger. Dette bildet er ikke et IKEA-bilde, og selges ikke på IKEA, så jeg måtte lage det selv.

Jeg har raidet ulike malingsforhandlere for malingsprøver, du vet sånne remser med én farge i 5 ulike toner. Etter litt klipp og lim ble resultatet to nye og fargerike bilder på veggen på spisestua. Nøgd!

  

Sober

For å spare penger og helse har jeg besluttet å kjøre en periode uten alkohol. Dette er en beslutning jeg har gått og ruget på lenge, og på grunn av diverse hendelser i livet i det siste tror jeg dette er et godt tidspunkt. I dag drakk jeg alkoholfri eplesider for å feire at det er fredag.

3 Horses Apple Malt beverage

Jeg hører til de som markerer starten av helgen med den kjente, kjære lyden av en ølboks som åpnes, eller en vinkork som sprettes. Med alderen har det blitt mindre og mindre fyll, og mer "kosedrikking" i sofakroken foran TVen. Skuldrene senkes, jobben trøkkes bakerst i bevisstheten, og helga kan starte. Men, truth be told, jeg greier jo fint å senke skuldrene og slappe av mandag - torsdag også, uten alkohol.

Spillkveld med venner? Øl er selvsagt. Ute å møte venner på kvelden? Øl er underforstått. Konsert? Øl. Foredrag på Litteraturhuset? Bytt ut ølen med vin.

Okei, alkohol er limet i mitt sosiale liv. Eller, har vært det hvertfall. I for stor grad. I så stor grad at jeg nå, nå som beslutningen er tatt, syns det virker kjempeskummelt å skulle dra ut å møte folk uten å drikke. Hvorfor det? Det er jo akkurat det samme som før, bare at jeg ikke skal drikke alkohol...??

Noe av det jeg frykter mest er å måtte rettferdiggjøre at jeg ikke drikker. At jeg skal bli uglesett fordi jeg ikke drikker, være hun kjipe, hun som ikke greier å slappe av eller dele av seg selv. Kanskje, og sannsynligvis, blir ikke dette noe problem overhodet. Men slike problemer lager altså hjernen min for å gjøre dette vanskeligere enn det strengt tatt er. Jeg har jo oppegående venner, og ingen kommer til å slutte å henge med meg fordi jeg ikke drikker.

Jeg er også veldig tilbakeholden og innadvendt av meg. Mange år med sosial angst har sørget for at folk er ganske skumle, hvertfall i grupper. Å drikke har vært en utmerket måte å ta brodden av dét på. Men det er også blitt en form for unnvikelse, en krykke, en sovepute. Jeg har kunnet slippe meg mer løs, senket muren og sluppet folk inn når jeg drikker alkohol. Nå prøver hodet mitt å innbille meg at jeg aldri vil greie det uten å drikke alkohol. At jeg aldri kommer til å ha det gøy på fest mer. Og da blir jeg litt sånn - challange accepted.

Spør du meg om hvorfor jeg ikke drikker alkohol vil jeg svare "penger og helse". Men det er bare bivirkninger. Det overstående er jo den ordentlige grunnen til at jeg vil være edru en stund framover.

Og ja, før jeg glemmer det - 3 Horses Apple Malt Beverage smaker bedre enn noen alkoholholdig sider jeg har smakt! Anbefales virkelig!

Gammelt skrot i hagen

Kom over en lenke til tips til hvordan du kan bruke gammelt skrot i dekorering av hage eller veranda. Gamle stoler, utgåtte støvler, slitne vannkanner og gamle lekevogner er stikkord. 

Foto: John L White

Nå skal jeg ikke påstå at jeg har overflod av hverken gamle stoler, utgåtte støvler eller gamle lekevogner, men jeg liker absolutt tanken og konseptet. Loppemarkeder og diverse boder og lagringsplasser har vel det som trengs, og det som bare står og roter og ikke blir brukt kan få et nytt liv.

Jeg likte spesielt stolen godt. Selv den mest grelle stol fra det mest værbitte 80-tall kan bringes til vårt årtusen med litt pussing og maling. Funksjonelt er det også, da ryggen kan brukes som klatrevegg for klatreplanter.

Å få til en frodig jungel på verandaen er ett av mine neste prosjekt, og dette gir inspirasjon til å sette i gang!

Hele artikkelen finner du her.

Neglegodteri

Jeg har skrevet om min avhengighet til Essie tidligere. Selv om lommeboka er slunken, og jeg strengt tatt ikke trenger enda en neglelakk i en farge som er pinlig lik en jeg allerede har fra før, så greier jeg ikke å styre meg.

Det er som når man er barn og står i godteributikken - man vil ha litt av alt. Jeg blir helt svimmel og ga-ga-ga av alle fargene til Essie, og jeg VIL HA en av hver. Nå har den herlige vårkolleksjonen til Essie kommet også, med nye freske farger. I dag ble det Maximilian Strasse-Her fra vårkolleksjonen.

Maximilian Strasse Her by Essie

Så veit du det.

Hjemmelaget Brokkolisuppe

Da jeg kom hjem fra mine tirsdagsærend i dag, sto sambo i full vigør på kjøkkenet. Det boblet og sydet i en gryte, og han proklamerte med et stolt glis at i dag skulle jeg få hjemmelaget brokkolisuppe til middag!

Og for en suppe det var! Jeg ble sittende i 5 minutter med bollen foran meg og bare smile, fordi jeg ble så glad bare av å se på den fantastiske grønnfargen på suppa. Da jeg endelig fikk summet meg til å smake, ble jeg ikke skuffet, selv om forventningene hadde bygd seg opp. Denne suppa smaker rett og slett brokkoli -  i sin reneste form! Og det aller beste er at den bare tar 10 minutter å lage, og koster deg tjue kroner!

GRØNN brokkolisuppe

Ingredienser
- 2 brokkoli
- Vann
- Salt og pepper
- En dæsj olivenolje

Framgangsmåte
1. Rens brokkolien og skjær av buketter. Stilken kan kastes eller brukes til annen mat.
2. Kok opp vann - det skal fosskoke
3. Legg oppi bukettene og salt og la det koke i 4 minutter
4. Sil vannet av brokkolien - ta vare på vannet!
5. Legg alle brokkolibukettene i en blender, og hell på kokevann så det dekker halvparten av brokkolibukettene. Ha i salt og pepper etter smak.
6. Start blenderen, det kan være lurt å kjøre de første rundene på puls
7. Kjør til du har en jevn masse, reguler med væske hvis den blir for tykk.
8. Du kan tilsette litt fløte, rømme eller creme fraishe hvis du vil, kjør da enda litt til etter du har tilsatt det
9. Hell i skåler, skvett litt olivenolje over og nyt :)

Kjøttfri Mandag: Thaisuppe

Kjøttfri mandag er her igjen, og i dag har jeg laget thaisuppe med soyabiter -suksess! Denne suppa er enkel og rask, og utrolig digg.

Jeg laga suppa på feelingen, men husker omtrent hvordan jeg gjorde det. Here goes!

Ingredienser (2 personer):
- 1 boks kokosmelk
- 4-5 champignoner
- 1/2 rød paprika
- 1/2 løk
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 1/2 rød chili (velg selv hvor mange frø du vil ha med, jo flere frø jo sterkere blir suppa ;))
- 1 pk Santa Maria Paneng kryddermix
- Eggnudler
- Soyabiter (kan sløyfes)
- Olje til steking

Soyabiter. Jeg kjøpte på innvandrersjappe.

Fremgangsmåte: 
1. Hvis du bruker soyabiter, må disse legges i bløt i 20 minutter. Du kan med fordel også marinere bitene i litt olje og litt Paneng-krydder.
2. Varm olje i en gryte, og ha i løk, hvitløk, sopp, hvitløk, chili og paprika. Fres i ca 10 minutter på middels varme. Rør rundt så det ikke brenner seg.
3. Ha i kokosmelk og paneng-blandingen. La det koke opp. Ha i eggnudler og soyabiter.
4. Kok til nudlene er ferdige og server!

Oppfrisket loppiskupp

Jeg har frisket opp korktavlen jeg kjøpte på loppemarked for et par uker siden. 

Etter noen omganger med pussepapir, hvit grunning og et par strøk gulmaling er jeg rimelig fornøyd med resultatet.

Ny med et par strøk maling

 Det tok ikke lange tiden, og jeg anbefaler virkelig å bruke
et maskeringsblad til denne type jobb. Jeg er nokså slurvete når jeg jobber med denne typen ting, har ikke nok tålmodighet til å sitte å konsentrere meg om å gjøre det så nøye, og finmotorikken er bare blitt grovere med årene også ;)

Maskeringsblad til maling av lister og kanter

Grove banansveler

Det er kjøttfri mandag, og jeg trengte noe raskt og godt til lunsj. Valget falt på grove banansveler/lapper/pannekaker. 

Det ble veldig godt, og både jeg og sambo ble enige om at dette kommer til å bli en gjenganger hos oss. Man kan fint sløyfe å tilsette sukker, særlig hvis du bruker en veldig moden banan - det er nok søtning.

Med Lønnesirup smaker disse fortreffelig

Ingredienser:
1 banan
3 dl melk (soyamelk eller rismelk funker også)
2 dl siktet hvetemel
0,5 dl sammalt grovt hvetemel
0,5 dl havregryn
2 ts bakepulver
2 ts sukker/sukrin eller lignende
Et dryss med vaniljepulver eller 1 ts vaniljesukker
1/2 ts salt
2 ss cocosa olje

Slik gjør du:
1. Bruk en gaffel til å mose bananen
2. Hell over melk og bland
3. Ha alt det tørre i en bolle og bland sammen
4. Ha banan- og melkeblandingen i det tørre, sammen med olje.
5. Rør godt sammen og la det stå og svelle i 15 minutter.
6. Stek på middels sterk varme på begge sider - server med Maple Syrup eller annet du syns er godt. 

Italiensk auberginegrateng

Jeg har prøvd meg på en oppskrift fra Jamie Oliver. Jeg modifiserte den litt underveis, og resultatet ble kjempebra! Anbefales som tilbehør, eller som en vegetarmiddag.

Til 6 personer
- 3 store auberginer
- 1 finhakket løk
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts tørket eller frisk oregano
- Frisk basilikum
- Ca. 1 kg tomater (plommetomater er absolutt best!)
- Salt og pepper
- Ost til gratinering
- Parmesan

1. Sett ovnen på 190 grader. Start med å skjære auberginene i 1 cm tykke skiver. Legg på tørkepapir og salte, for å trekke ut bitterstoffer.

2. Finhakk løk og hvitløk. Varm opp olivenolje i en kjele på middels varme og fres løk og hvitløk i ca 10 minutter. Rør rundt innimellom.

3. Imens steker du aubergineskivene i olivenolje til de får farge. 

4. Kok opp vann. Skjær et kryss i skallet på hver tomat. Når vannet koker, putter du tomatene oppi og lar de ligge i ca 40 sekunder. Tøm av vannet, og ha tomatene rett i iskaldt vann. Nå skal tomatene slippe skallet lett, og det er bare å dra det av.





5. Knus tomatene oppi løken og hvitløken. Ha oppi oregano, salt, pepper og basilikum. La det småkoke i 15 minutter.

6. Ta en ildfast form og legg saus, ost og aubergineskiver lagvis i så mange lag du får plass til. Start med saus og avslutt med ost på toppen.

7. Stekes ca 20 minutter i ovnen.

Loppiskupp part 2

Så, vært på loppemarked igjen da. Denne gangen på Oppsal skole, rett i høgget.
Kom hjem med noen skatter denne gangen også. 

 Støvletter
Lampefot
Vase
Keyboard til kreative prosjekter

Nå gjenstår å bytte ledning på lampa, og å finne en fin skjerm :)

Husk, guide til loppemarked finner du her og her!
Her finner du også oversikt over skoler/idrettslag som tar i mot lopper, hvis du har noe du vil kvitte deg med som kan komme andre til gode.

Økologisk deodorant - en mnd etter

I tråd med min beslutning om å gjøre mitt ytterste for å leve et mer giftfritt og mindre miljøbelastende liv (les mer her), har jeg byttet deo. Mange små grep utgjør som kjent ett stort. Jeg begynte altså med å skifte ut deoen min.

Jeg har tidligere brukt milde deodoranter, som jeg har kjøpt på apoteket. Min tankegang har vært at billige deo´er man kjøper i dagligvarebutikken er full av skit, etterlater hvite merker på klærne, og ikke beskytter godt nok mot svettelukt. Men apoteket-  de kan jo sine saker. Dessuten koster deo´ene på apoteket mye mer enn i butikken, så da må de jo være bedre?

Joda, kanskje på noen områder. Jeg brukte ACO sine deodoranter, som var mildt parfymerte, og som jeg erfarte at ikke etterlot hvite merker på klærne. De beskytter også godt mot svettelukt. Det eneste problemet jeg egentlig hadde var en infernalsk kløe under armene. Særlig hvis jeg var barbert under armene så klødde og svei det veldig. Det klødde veldig under armene gjennom hele dagen, og huden var irritert, til tross for at jeg prøvde parfymefrie alternativer. Jeg følte jeg til tider gikk rundt som en gorilla, der jeg konstant klødde meg under armene. Manglet bare en banan i andre hånda, og gutturale lyder fra halsen ;)

Jeg godtok imidlertid denne kløen, siden deo´en virket så bra på de andre områdene. Jeg var strålende fornøyd. Helt til jeg leste produktinnholdet.

Aqua
Aluminum Chlorohydrate
PEG-40 Hydrogenated Castor Oil
Hydroxyethylcellulose
Triethyl Citrate
Propanediol
Citric Acid
Sodium Benzoate
Parfum

Alt markert i rødt er stoffer man bør unngå, da de kan være hormonforstyrrende og/eller giftstoffer. 
Og ikke nok med det. ACO står på Dyrevernalliansens røde liste over produsenter som bruker ingredienser som er testet på dyr.

Det var ingen tvil om at jeg måtte finne et bedre alternativ, og valget falt på Green People sin Natural Aloe Vera Deodorant. Jeg har nå brukt denne i rundt en måned, og jeg er strålende fornøyd! Jeg har ikke merket noe til hvite flekker på klærne, deodoranten beskytter mot svettelukt og jeg har helt sluttet å klø under armene! Den sure svien er også borte. Prisen er omtrent den samme som en deodorant på apoteket, så jeg føler ikke jeg har måttet punge ut på å bytte til et bedre og mer miljøvennlig alternativ. Green People-serien føres av Vita-kjeden, så de er ikke så vanskelige å få tak i heller. For ikke lenge siden hadde Vita 30 % rabatt på alle produktene fra Green People, så se opp for slike kampanjer ;)

Jeg anbefaler Green People Natural Aloe Vera Deodorant

Giftstoffer i hermetikk

Leser at Forbrukerrådet og NRKs Forbrukerinspektørene har testet hermetikk. To personer spiste bare hermetisert mat i to dager, og etter bare 24 timer økte konsentrasjonen av det (sannsynligvis) hormonforstyrrende stoffet bisfenol A (BPA) i urinen med over tusen prosent.

Dette er jo urovekkende. Jeg spiser ikke så mye hermetisert mat selv, men desverre er ikke hermetikkbokser den eneste matemballasjen som inneholder BPA. Mye plastemballasje, samt skrukorker inneholder BPA. BPA er et kjemikalie som gjør plastikk hard. Det har blitt brukt i årevis til emballasje, leker og andre husholdningsprodukter, også de som er i direkte kontakt med mat og drikke. Der med får du i deg litt mer enn du var ute etter. BPA brukes også mye i kosmetikk - tenk på det neste gang du smører deg med hudkrem...

Selv om man velger økologiske og "rene" produkter, kan man altså risikere å få giftstoffer med på kjøpet gjennom emballasjen. Det er for meg ingen tvil om at trengs et strengere regelverk for hva emballasje skal kunne inneholde!

At BPA brukes i emballasje var ingen nyhet, men slike tester som FBI og Forbrukerrådet nå har gjort, belyser det så enkelt og med så store bokstaver at vi kan håpe det ikke lar seg ignorere. Flere land i Europa har forbydd bruka av BPA i produkter til barn under 3 år, men bare Frankrike har gått så langt som til et totalforbud. I Norge fins ingen forbud.

Hvordan i helsike skal man vite om man kjøper produkter med BPA?
Jeg har hvertfall byttet ut Imsdal-flaska som drikkeflaske med en drikkeflaske fra Camelbak, som er dokumentert fri for BPA. Emballasje som er fri for BPA oppgir gjerne det, men produkter med er ofte ikke merket.

Drikkeflasker fra Camelbak er uten BPA

Les mer hos NRK
Les mer hos Forbrukerrådet

Kjøttfri mandag

I dag har jeg gjennomført min første kjøttfrie mandag.
Kjøttfri Mandag er et initativ av Framtiden i Våre Hender og  Grønn Hverdag, for å bevisstgjøre om, og å få ned forbruket av kjøtt her i landet.

Hvorfor skal man spise mindre kjøtt? Vel, i vår opplyste tid vet vel de fleste av oss at vi nordmenn for mye kjøtt. Hele 75 kg kjøtt spiser hver nordmann i snitt i året (kilde: Rapport om utviklingen i norsk kosthold 2012). I følge den internasjonale kostholdsundersøkelsen, Norkost, konsumerer norske menn i dag hele 1050 g i uken; altså mer enn dobbelt så mye som anbefalt. Norske kvinner ligger også over grensen, da de får i seg i gjennomsnitt 620 gram i uken. Helsedirektoratet anbefaler  på det sterkeste at inntaket av rødt kjøtt bør begrenses til 500 gram per uke, pga at kjøtt inneholder mye mettet fett.

Andre gode grunner til å kutte ned på kjøtt er reduksjon av klimagassutslipp, å kutte din støtte til en matvareindustri som ikke ivaretar dyrenes velferd og for å unngå avskoging og ensidig utnytting av naturresurssene i verden.

Les mer om hvorfor man bør kutte ned kjøttforbruket sitt hos Framtiden i våre Hender , Grønn Hverdag og Helsedirektoratet.

Grønn Hverdag har dessuten samlet mange spennende kjøttfrie oppskrifter, mange av de er utarbeidet av kjente matbloggere og kokker. I dag lagde jeg en fantastisk deilig gulrotsuppe til middag. Jeg modererte oppskriften litt, og la til litt hvitløk og kepa-løk, samt pepper for ekstra smak. Kjempeenkelt, billig og utrolig godt!

Utrolig deilig gulrotsuppe

Ta en avgjørelse du også - og del det med alle på Facebook. Klikk her!

ToDoist - Organisert hverdag

Jeg har mange prosjekter gående på samme tid. Samtidig som jeg prøver å være kreativ, må jeg holde avtaler, komme meg til legen til rett tid, huske når jeg klippet klørne til pus sist, innleveringsfrister osv osv. Du vet nøyaktig hvordan det er.

Hjemmelaget knekkebrød (lavkarbo)

Ingredienser og utstyr til hjemmelagede knekkebrød

Trinn-for-trinn tutorial til verdens beste knekkebrød!

Ingredienser
Til ca 32 knekkebrød

- 2 dl økologiske linfrø
- 2 dl økologiske sesamfrø (gjerne upolerte)
- 2 dl økologiske gresskarkjerner
- 2 dl økologiske solsikkekjerner
- 4 økologiske egg
- 2 ss Cocosa Pure Coconut oil (ikke virgin)
- Salt
- Evt krydder, tørkede bær eller annet du liker

Utstyr
- Bakebolle
- Dl-mål
- Slikkepott
- Bakepapir
- To stekeplater
- Pizzahjul

DIY snor til lufteventil

Kjapp, billig og enkel DIY snor til gammeldagse lufteventiler!

Jeg fant alt jeg trengte for dette lille prosjektet hos Søstrene Grene, og hele festen kostet bare 20 kroner! Der fant jeg snor i gul og rosa til 6 kroner stykket, og trekuler til 8 kroner for 50 stk.

Jeg måtte borre hull i trekulene selv, og har behandlet de med et lag treolje for å få en litt varmere farge.

Loppiskupp!

Innledet årets loppissesong med en tur til loppermarkedet på Høyenhall skole i dag. Med freidig mot og vandrestav dro jeg og +Kristin tidlig, for å sikre oss god tilgang til godsakene. Flere kloke hodet hadde visst tenkt den tanken...

Uansett. Loppemarkeder er jo intet mindre enn fantastisk, og jeg hadde spisset albuene kvelden i forveien, i tilfelle knuffing og ufine takter rundt salgsbordene. Jeg fikk ørlite bruk for albuene, men det gikk for det meste pent for seg.

Jeg hadde en ønskeliste da jeg dro dit. Jeg ville blant annet finne en to-etasjes tallerkenhylle, men det lot seg ikke oppdrive. Jeg fant imidlertid en fantastisk kul lampe!

Denne ligner de samme lampene jeg kjøpte på Bolia for ikke lenge siden, de kostet 499,- pr. stk der. Denne fikk jeg for 30 kroner! Jeg tror denne skal få bo på hobbyrommet og lyse opp tilværelsen der inne.

Jeg fant også et kjempesøtt rødt kaffeservise med hvite polkadots. Jeg er jo en sucker for polkadots, så jeg måtte bare ha. Fikk også sikret meg et gammelt Alfabet - spill. Ikke for å spille Alfabet, men for å bruke bokstavbrikkene i diverse DYI-prosjekter ;)

Fikk også tak i en korktavle med ramme. Har allerede pusset ned rammen, og skal kjøpe maling til uka, for å friske den opp litt.

Tips: Her finner du oversikt over loppemarkeder i hele Norge!

Grønn te, deilig te

Okei, jeg elsker te. Jeg elsker alle de ulike smakene te kan være. Den absolutte favoritten jeg alltid kommer tilbake til er uansett grønn te. Og ingen slår Suraiyas grønne teer! Mine favoritter er Genmai Cha og Lu Luo - begge er nøtteaktige i smaken og smaker skikkelig "grønt". Jeg elsker den litt rå smaken av natur, at man kjenner at dette kommer fra naturen.

Lu Luo Morgendugg
Foto: tesiden.no

Jeg elsker også Suraiyas Eplebiter, vanilje og sitrongress  - en fantastisk te med smak av sitron blandet med eple og vanilje. Teen er naturlig søt, mye takket være dens innhold av rooibos-te. Denne drikker jeg gjerne på kvelden når søtsuget melder seg, siden rooibos ikke inneholder koffein. Duften som sprer seg i rommet når du brygger denne teen er helt fantastisk!

Suraiyas Oolong med ginseng smaker også helt fantastisk, litt syrlig og utrolig smaksrik. Suraiya har også en te som kalles Japansk helsete - Gabaron te. Denne er nokså dyr, men spør du meg er det verd det. Dette er teen jeg unner meg når jeg virkelig skal slå på stortromma ;). Veldig spennende i smaken, samtidig som man blir sittende og tenke på alle de bra helseegenskapene denne teen sies å ha mens man drikker den - "bidrar til å reduserer høyt blodtrykk, bidrar ved vektreduksjon, er antibakteriell, har høye verdier av antioksidanter, bidrar til å redusere stress og angst og bidrar til å øke konsentrasjonsevnen (nevrotransmitteren roer ned nervecellene, slik at man blir bedre til å bearbeide inntrykk, minner og lignende)" (hentet fra tesiden.no). 

Genmai Cha med ristede riskorn gir en
veldig distinkt smak - passer bra til sushi!
Foto: tesiden.no

Alle av Syriyas teer er å få tak i via tesiden.no. Mange av Menys butikker og andre butikker i Norgesgruppen - fullstendig forhandlerliste får du her.

Gikk på denne...

Drug of choice

Skulle ikke, burde ikke, gjorde likevel.
Det er litt urovekkende i grunn, hvor fantastisk avhengig jeg er av Essie.

Det å fjerne gammel avskallet neglelakk, legge neglepleier og legge to lag med en flunkende ny Essie-farge...det gjør meg lykkelig, smilende og glad. Det føles litt som å ha godteri på neglene, liksom. Og det blir så perfekt hver gang. Verdt tørketiden. Verdt prisen. Verdt miljøbelatningen.

Denne gjorde meg lykkelig i dag:

Essie Sand Tropez